藥用三氯蔗糖的主要應用領域介紹
點擊次數：507 更新時間：2023-03-10
藥用三氯蔗糖是一種蔗糖衍生物，其分子式為C12H15Cl3O8，分子量為406.6。三氯蔗糖被廣泛用于食品和制藥工業中作為高效甜味劑，其甜度是蔗糖的500-800倍，但熱量卻只有蔗糖的約1/100。此外，三氯蔗糖比蔗糖更穩定，可在高溫和酸性環境下使用，并且不會使口感發苦或變質。在生物化學和分子生物學領域具有廣泛的應用。以下是三氯蔗糖的主要應用領域：
分離和純化生物大分子：可以用作生物大分子（如蛋白質、核酸、細胞等）的分離和純化試劑，通過密度梯度離心的方式，將生物大分子分離出來，純化效果好。
細胞培養：可以作為細胞培養基的添加劑，使得細胞在培養基中生長和繁殖得更加穩定和高效。
病毒分離和純化：可以用于病毒的分離和純化，通過密度梯度離心的方式，將病毒分離出來，純化效果好。
DNA測序：可以用于DNA測序的凝膠電泳分離，將DNA分離出來，便于進行后續的測序工作。
蛋白質結晶：可用于蛋白質的結晶，通過調節三氯蔗糖的濃度和溶液的pH值，可以使蛋白質結晶得更加穩定和高效。
綜上所述，三氯蔗糖在生物化學和分子生物學領域具有廣泛的應用，可以用于生物大分子的分離和純化、細胞培養、病毒分離和純化、DNA測序、蛋白質結晶等方面，具有重要的應用價值。
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