入藥部位：唇形科植物薄荷的新鮮莖和葉經水蒸氣蒸餾，再冷凍，部分脫腦加工得到的揮發油。

　　

　　功效：芳香藥、調味藥及驅風藥。

　　

　　主治：可用于皮膚或黏膜產生清涼感以減輕不適及疼痛。

　　

　　性狀：藥用薄荷素油為淡草綠色液體或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久，色漸變深。本品與、或能任意混合。具有純馥的薄荷香氣，帶辛辣而清涼，有強烈的竄透性。在溫度較低時有大量的無色晶體析出。存放日久則色漸變深，質漸變粘。易溶于水，與醇、醚、氧仿等均能任意混合。

　　

　　原形態：薄荷是多年生草本，高10～80厘米。莖方形，被逆生的長柔毛及腺點。單葉對生；葉柄長2～15毫米，密被白色短柔毛；葉片長卵形至橢圓狀披針形，長3～7厘米，先端銳尖，基部闊楔形，邊緣具細尖鋸齒，密生緣毛，上面被白色短柔毛，下面被柔毛及腺點。輪傘花序腋生；苞片1，線狀披針形，邊緣具細鋸齒及微柔毛；花萼鐘狀，5裂，裂片近三角形，具明顯的5條縱脈，外面密生白色柔毛及腺點；花冠二唇形，紫色或淡紅色，有時為白色，長3～5毫米，上唇1片，長圓形，先端微凹，下唇3裂片，較小，全緣，花冠外面光滑或上面裂片被毛，內側喉部被一圈細柔毛；雄蕊4，花藥黃色，花絲絲狀，著生于花冠筒中部，伸出花冠筒外；子房4深裂，花柱伸出花冠筒外，柱頭2歧。小堅果長1毫米，藏于宿萼內?；ㄆ?～10月。果期9～11月。